Aufbrechen und Zerwirken von Wild

Hier erläutern und zeigen wir Ihnen, mit welchem Werkzeug und Techniken Sie das Fleisch des erlegten Wildes fachgerecht  für die Verarbeitung in der heimischen Küche zerlegen und vorbereiten. Sie selbst werden in diesem Kurs handwerklich tätig und unter fachkundiger Anleitung das Wild zerwirken.

Hygieneanforderungen, Kniffe und Tricks werden ihnen dabei genauestens erklärt.

Termine und Dauer des Zerwirkkurses:

Termine (jeweils von 9-14 Uhr):

 

23.07.2022

24.09.2022

Anmeldung

Teilnehmerzahl und Kosten

Mindestens 10 Teilnehmer
Dauer: 1 Tag
Kosten: 95 €